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肉類切片設備使用注意和清洗方法

瀏覽次數(shù):6029發(fā)布日期:2021-08-31
  肉類切片設備可切絲、切片也可切丁、切餡等,加工規(guī)格通過換墊片得到所需要的規(guī)格。切片刀單獨工作時可切成片,切絲時裝上切絲刀具可切成絲。該設備的工作原理比較簡單,就是通過利用切片機鋒利的切面,將物體和材料按照一點的比例或者寬度切成一片一片。以適用于生產(chǎn)或者制藥或者別的用途。
 
  肉類切片設備的特點:
 
  1. 切片機能單獨使用,能與車間其他生產(chǎn)設備配套使用。肉片不粘刀,厚薄均勻整齊。
 
  2. 絲桿結構的設計降低了推進停滯率,提高生產(chǎn)效率及生產(chǎn)質量。
 
  3. 肉料可步進進料,可大限度地提高在切割過程中的切割精度。
 
  4. 推料裝置記憶功能:當切片機完成一次切割后,自動返回入料前所設定的位置,從而減少了入料時間。
 
  肉類切片設備使用注意和清洗方法:
 
  1.使用前必須接牢地線,防止漏電。
 
  2.用清水加洗潔精洗刀片或用青菜來回切,把刀上的油清凈,用水沖凈菜渣,即可在加料。
 
  3.使用時,先起動電機,然后再加料。
 
  4.需加工的肉必須去凈骨頭,防止刀片損壞,并改刀成小于進料口的長條形狀,切一次成片,一次成條,三次成塊。
 
  5.使用完畢,用熱水加洗潔精清洗刀片啟動機器,甩干刀上的水,在刷上適量的使用油。
 
  7、往切片機進行附帶的滾筒內(nèi)注入產(chǎn)生一定量的水,用水將其中的廢屑排出;
 
  8,用軟布或軟毛刷用水擦拭靠在洗滌劑和漂洗用水潤濕;
 
  9、調(diào)入一定量的洗滌劑產(chǎn)品或者是其他消毒劑在水里面可以加入桶內(nèi),將桶轉動進行清洗;清洗完畢后,用高壓水槍清洗桶,并簡單轉動桶,使排水孔向下,排出桶內(nèi)的水。
 
肉類切片設備
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